GRAINen txostena: “Klima aldaketaren aurka borrokatzeko, elikadura kontsumoaren arazoari aurre egin behar diogu”

Gaur egun ezagutza orokorrekoa da, eta, klima-aldaketaren egungo bilakaera hausteko, beharrezkoa da ekoizteko modua aldatzea, baita energia kontsumitzeko modua ere. Energia iturri "kutsakorren" ordez energia "garbien" ordez bakarrik ez du funtzionatuko. Horregatik, energia gutxiago ekoitzi eta erabili behar dugu gure planeta bizigarri mantendu nahi badugu, justiziaren eta ekitatearen alde borrokatzen dugun bitartean, sarbidean eta energia-kontsumoan.

Pertsona batzuek "beherapen" deitzen diote horri, edo hazkunde ekonomikoa gizarte gisa dugun arrakastaren neurritzat hartzen duen pentsamoldea alde batera uztea. Ikerketek erakusten dute hazkunde ekonomiko "berdea" ez dela nahikoa, ehunka urte beharko genituzkeelako beharrezko inpaktua lortzeko. Emisioak errotik murriztu behar ditugu eta azkar egin behar dugu. Eta termino politikoetan, badakigu dekolonizazioa — baliabideen, boterearen eta aberastasunaren banaketan justizia bermatzea — izan behar dela gure iparrorratza. Oso industrializatuta dauden gizarte gutxi batzuek eragiten dute gure planetako baliabideen xahuketa eta gehiegizko kontsumoa.

Gauza bera gertatzen da elikagaiekin; izan ere, erregai fosilen ondoren, munduko bigarren emisio kutsatzaile iturri handiena dira. Horregatik, elikagaiak ekoizteko modua ez ezik, jateko modua ere aldatu behar dugu. Agerikoa badirudi ere, kutsadurari buruzko kontuak ateratzen direnean, elikagai-kontsumoari ez zaio kasurik egiten edo ez zaio behar adina heltzen (eta gero eta premiazkoagoa da hori egitea). 2100erako, munduko elikagaien kontsumoak soilik gehitu liezaioke ia 1 ºC planeta berotzeari, eta litekeena da 2023an Parisko Akordioak aurten ezarritako mugara iristea, 1,5 ° C-ko tenperatura-igoerara. Denbora amaitzen ari zaigu egoera hori zentzuz aldatzeko.

Sistema aldatu

Gaur egungo klima-aldaketaren aurkako mugimendua erregai fosilek gure klima ezegonkortzeko motor nagusi gisa duten zereginaren kritika argi eta zorrotzetik sortu zen, eta energia berriztagarriak erabiltzeko deia egiteaz gain, murrizketa handiak eskatzen ditu herrialde aberatsenei zuzendutako energiaren esplorazioan, ekoizpenean eta erabileran. Eta horrek aldaketa estruktural sakonak eskatzen ditu gizarte horiek energia erabiltzen eta kontsumitzen duten moduan.

Garraio kolektiboak gehiago erabiltzea esan nahi du, produktuen iraupen eta konpongarritasun handiagoa, eta funtsezkoak ez diren ondasunen kontsumo askoz ere txikiagoa. Kontsumoari zentzu zabalean heltzeak eta kontrolatzeak esan nahi du, halaber, manufaktura gutxiago, lan gutxiago, bidaia gutxiago, denbora gehiago gauza "ez-produktiboak" (eta, beraz, ez suntsitzaileak) egiteko. Hori gutxi denari buruzko kontzientzia hartzearen eta erabilera aldatzearen araberakoa da. Bestela esanda, soiltasunezko kulturak hartu behar ditugu, baina ez "austeritate" eufemismopean ezagutzen dugun kultura neoliberala, pobreak zigortzen dituena.

Elikadura-sistemarekin gauza bera gertatzen da. Joan den mendean, munduko elikadura-sistemaren zati handi bat industrializatua izan zen insumo kimikoak, eskala handiko monolaborantzak, animalien haztegi industrialak, mekanizazio astuna eta ureztatzearen bidez. Tokiko elikadura-sistemak desegin eta globalizatuak izan ziren, eta korporazio transnazionalek elikatze-katearen alderdi guztien gaineko kontrola hartu zuten. Hori dela eta, elikagaien sistema industriala berotegi-efektuko gasen munduko isurketen herena baino gehiago da orain, eta, aldi berean, baso-soiltzearen, krisi hidrikoen, biodibertsitatearen kolapsoaren eta gaixotasun ugariren eragile nagusia da. Munduko Bankuak paper garrantzitsua bete zuen katastrofe eredu honen sustapenean, eta uste du munduko elikadura-sistemak 12 bilioi dolar balio dituela urtean ezkutuko gastu ekonomiko, ingurumeneko eta sozialetan.