Elikaherria – Elikadura Burujabetza – Soberanía Alimentaria

Elikadura Burujabetza. Eskutik hartuta. Soberanía Alimentaria. La Vía Campesina, Consumo Transformador, Agroecología, Comunales, Luchas Campesinas

Informe de GRAIN: “El creciente poder de los Emiratos Árabes Unidos en el sistema alimentario mundial”

El control cada vez mayor de los EAU sobre las tierras de cultivo y recursos de agua a nivel internacional, en estrecha coordinación con su poder logístico y su agenda de seguridad, es preocupante. El hecho de que el gobierno quiera reforzar la seguridad alimentaria a través de la producción nacional podría ser un buen camino, si es que desarrollara sistemas verdaderamente sustentables. Si bien están en ello, también...

Informe de IPES-FOOD: “Alimentos con los pies en la tierra”

Los mercados territoriales como estrategia para alcanzar la seguridad y resiliencia alimentarias Los choques recientes -desde las interrupciones de suministro del COVID-19 a la inflación del 2022- revelaron las grietas en las cadenas industriales de alimentos, y destrozaron las ilusiones sobre su capacidad de alcanzar la seguridad alimentaria en un mundo propicio a las crisis. Las crisis persistentes también han puesto de relieve mercados “territoriales” resilientes y próximos de...

Informe de Ecologistas en Acción: ‘Técnicas humildes para el decrecimiento’

↓ Descargar el informe ↓ Técnicas humildes para el decrecimiento es el nuevo informe de Ecologistas en Acción, que parte de la situación de crisis múltiple que vive actualmente el sistema socioeconómico mundial, causado por el sobrepasamiento de los límites de la biosfera por las actividades del ser humano. Sus páginas analizan técnicas de distintos sectores: generación eléctrica, aprovechamiento mecánico directo, construcción, regulación térmica, producción, procesado...

Informe de IPES-Food: Los precios mundiales de la tierra se han duplicado en los últimos 15 años

Según el informe publicado por IPES-Food, la crisis financiera mundial de 2008 desató una enorme oleada de acaparamiento de tierras. Pero las presiones sobre las tierras agrícolas nunca desaparecieron. Quince años después, los precios mundiales de la tierra se han duplicado, y los agricultores y las comunidades que garantizan la seguridad alimentaria y administran la tierra están siendo expulsados. En la actualidad se están acaparando...

GRAIN: “Alza en el precio de los alimentos: si no se considera la concentración corporativa, las cuentas no cuadran”

La organización GRAIN ha realizado un estudio sobre el aumento de los precios en la alimentación y el origen de ese incremento, ya que "no va a parar a los bolsillos de quienes producen". El estudio concluye que "el poder corporativo es el gran culpable de los altos precios de los alimentos que hoy pagan quienes consumen y de los bajos precios para quienes producen".   Grandes protestas...

“El verdadero precio de los alimentos. La cara oculta de la agroindustria en la península ibérica” (Ecologistas en Acción)

Ecologistas en Acción ha hecho público un informe con el título “El verdadero precio de los alimentos” en el que recopila las causas del deterioro de diferentes espacios costeros emblemáticos para alertar sobre un entramado alimentario "exportador, complejo y opaco". El informe revela que a lo largo de la costa sur de la península ibérica, desde Murcia hasta Huelva, la región está afectada por la influencia...

Informe de Greenpeace: «Injusticia alimentaria 2020-22»

↓ Descargar ↓ Sin control, sin regulación y sin rendir cuentas: ¿Quiénes se benefician del hambre? Este informe de Greenpeace Internacional ofrece una amplia perspectiva sobre cómo las 20 empresas agroalimentarias internacionales más grandes que pertenecen a los sectores del cereal, de los fertilizantes, de la carne y de los productos lácteos utilizan su poder para otorgar escandalosos beneficios a su accionariado mientras millones de personas mueren de hambre....

Informe: “Estrategia de Compra Alimentaria Sostenible en los Hospitales de Osakidetza”

Fecha: Octubre 2023 Autores:   - Alberdi Aresti, Goiuri   - Begiristain Zubillaga, Mirene   - Magro Montero, Edurne   - Aranguren Querejeta, Mari José ↓ Descargar ↓ El proyecto RENASCENCE, liderado por la UPV/EHU, reflexiona sobre los retos necesarios para el desarrollo de sistemas y entornos de alimentación sostenibles en el sistema sanitario vasco. La compra pública de alimentos se considera una herramienta fundamental para el cambio de...

Informe de la FAO: “El estado mundial de la agricultura y la alimentacion”

↓ Descargar resumen (castellano)↓ ↓ Descargar informe completo (inglés) ↓ Mensajes principales del informe 1 No cabe duda del valor de los sistemas agroalimentarios. Proporcionan alimentos, mantienen las economías y conforman las identidades culturales. Sin embargo, también han de tenerse en cuenta los costos ocultos ambientales, sociales y sanitarios asociados a estos sistemas. 2 La contabilidad de costos reales (CCR) permite estimar los costos ocultos, generados por las ineficacias del...

IPES-FOOD: Llamamiento a los gobiernos, empresas privadas y sociedad civil para que adopten 13 principios en los sistemas de alimentación

↓ Descargar PDF ↓ Pedimos a los gobiernos: Implementar un enfoque de desarrollo de políticas participativo y coherente, con el fin de crear un entorno propicio y de apoyo y proporcionar incentivos para transformar la agricultura y los sistemas alimentarios de acuerdo con los13 principios, así como respetar, proteger y cumplir la Declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos de los campesinos y otras personas. Trabajar en zonas...